KÖPÜK KURABİYE

Ablamın köpük kurabiyeleri bir anda aklımıza geldi çayın yanına yetişirmi derken yetiştirdik yapımı çok basit kim sevmez ki bu kurabiyeleri işte abla kurabiyeleri :)

MALZEMELER

• 4 yumurta akı
• 4 çay bardağı toz şeker
• bir tutam tuz

HAZIRLANIŞI

yumurta akını şekeri tuzu tencereye döküyoruz kısık ateşte tüm malzemeyi tahmini 15 dak çırpıyoruz koyu bir krema kıvamında olana kadar daha sonra ocaktan alıp çırpmaya devam ediyoruz karışım iyice katılaşınca sıkma torbasına döküp istediğiniz şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla sıkıyoruz önceden ısıtılmış 100 derecelik fırında kurabiyeler iyice sertleşinceye kadar pişiriyoruz ortalama pişme süresi bir saati buluyor afiyet olsun......