KÜÇÜK İKRAMLAR...

Mayalı açma tarimle aynı hamur sadece piştikten sonra aralarına krem peynir sürdüm ve kıyılmış maydanoz ile süsledim...mayalı açma tarifim işte burda

ŞERİT BURMA POĞAÇA..

Ablamla ne zaman buluşsak yeni tariflerle  çıkıyorum karşınıza ablam internettte dolaşırken görmüş bu tarifi görüntüsüne vurulmuş bende incelediğimde cidden farklı bir poğaça dedim ve denedim lezzetli yapımı çok zorlamayan görüntüsü ile misafirleriniz etkileyebileceğiniz bir tarif  ustası cahide hanım birebir onun tarifinin reçetesini uyguladım onun sitesinide mutlaka ziyaret edin yapım aşamalarını birebir fotoraflamış şimdiden kolay gelsin...

TIRTIL KURABİYE...

Tırtıl kurabiyeyi kızım çok seviyor o yüzden evde haftada bir pişirip teneke kurabiye kutularımız var orda saklıyoruz bu sefer hamuru üçe bölüp değişik şekillerde yaptım kimi marmelatlı kimi çikolatalı işte karşınızda .

MALZEMELER

• 125 gr sana hamurişi
• 2 ad yumurta
• 3 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 pk kabartma tozu
• aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN

• çilek yada vişne reçeli yada başka bir marmelat
• beyaz çikolata
• bitter çikolata

HAZIRLANIŞI

Tüm malzemelerimizi hamur yoğurma kabımıza alıyoruz özleşene kadar ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu üçe bölüyoruz bir hamur parçasından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlıyoruz yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz baş parmağımızla ortalarına hafifçe bastırıp çukur olmasını sağlıyoruz önceden ısıtılmış 150 derecelik fırınımızda üzerleri pembeleşinceye dek pişiriyoruz fırından çıkınca soğumaya alıyoruz reçel yada marmelat ile süslüyoruz üzerine birazda fındık kırığı bir çeşit bitti ikinci hamurumuzu tırtıl kalıbımızla yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize aralıklarla sıkıyoruz yine 150 derecelik fırınımızda pembeleşinceye kadar pişiriyoruz soğuduktan sonra erittiğimiz çikolataya batırıyoruz buda bitti :) afiyet olsun şimdiden...

ÇİKOLATALI KURABİYE...

Daha önceden yaptığım içi çikolatalı kahveli kurabiyenin yapımı ile aynı sadece üzeri için beyaz çikolata erittim 200 gr eritilmiş çikolatamıza 3 çorba kaşığı süt ve 1-2 damla portakal esansı ekledim pişen kurabiyelerimizin üzerine sürdükten sonra bitter çikolatayı benmari eritip yağlı kağıttan huni yapıp spiral şekillerde sıktım işte karşınızda ...

MISIR GEVREKLİ KURABİYE...

Yapımı basit sunumu şık bir arkadaşımın davetinde yemiştim bu lezzeti farklı reçeteleri de var ama en iyi sonuç aldığım hamurun tarifini paylaşıyorum sizlerle  ağızda dağılan bir lezzet aslında hepimiz bildiği eskiden çok sık yapılan mantar kurabiye vardı nişastalı onun hamuruna benziyor ama üzerine çikolata ve mısır gevreği eklenince harika bir tat çıkıyor ortaya  işte tarifimiz afiyet olsun....

MALZEMELER

• 1 su bardağı un
• 3 su bardağı mısır nişastası
• 2 ad yumurta
• 125 gr sana hamurişi margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 pk kabartma tozu
• 1-2 damla portakal esansı yada portakal kabuğu

ÇİKOLATA SOSU

• 5 çorba kaşığı nutella
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 kase sade mısır gevreği
• yada dr oetker bitter glazür ben bunu kullandım daha lezzetli oluyor

HAZIRLANIŞI

tüm malzemelerimizi karıştıralım ve iyice özleşene kadar yoğuralım hamurumuz iyice özleştikten sonra istediğimiz şekillerde yuvarlayalım önceden ısıtılımış 150 derecelik fırınımızda üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim un kurabiyesi gibi olmalı pişen kurabiyelerimizi fırından alıp soğumaya bırakalım üzeri için nutella ve margarinimizi benmari yöntemiyle eritelim kurabiyelerimizi önce eritilmiş nutellaya daha sonra mısır gevreğine batıralım afiyet olsun...

ÇİLEK SOSLU PASTA..

Kızım ben evde pasta yaparken kaçar hale gelmişti çalıştığım için biraz ara vermem gerekti şimdi en sağlam müşterim haline geldi her akşam bir sipariş işte biri daha .....

KIZLAR İÇİN...

Söz konusu kız çocukları olunca pastalarıda çok renkli oluyor işte bir tane daha....

AŞK....

Tek lokmalık sevgileye hediye ben her ne kadar geç kalsamda yinede sizlerle paylaşmak istedim tek lokmalık browni üzerine eritilmiş beyaz çikolata ve yine hayat kurtaran dr.oetcer çikolata harfleri hadi sizde mutfağa sevgiliye süpriz hazırlamaya bu şirin kekler sevgili arkadaşım deniz için hazırlandı ......

CHEESECAKE YAP....

Tekrar merhabalar dün akşam canımız cheesecake istedi ama o kadar yorgundum ki bende dr.oetkerin yeni ürününü denemek istedim sonuç mükemmel ötesi benim gibi çalışıyorsanız ve vaktiniz yoksa şiddetle tavsiye ediyorum paketin üzerindeki tarifi birebir uyguladım üzerine yine dr.oetker meyveli sos döktüm şimdiden kolay gelsin diyorum....

KİRAZ ŞEKERLEMELİ PASTA...

ÇİKOLATA KAPLI KURABİYE...

Yapımı kolay bir kurabiye daha sevdiğim kişilere hediye olarak sunmaktan keyif alıyorum işte onlardan biri buyrun tarifi...

MALZEMELER

• 125 gr margarin yada tereyağı
• 1 yumurta
• 4 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 2-3 su bardağı un
• portakal kabu yada limon kabuğu rendesi

ÜZERİ İÇİN

• Kahve dünyasının tablet çikolatası fildişi ve sütlü olanlardan sonuç harika oluyor

HAZIRLANIŞI

Tüm malzemelerimizi karıştırma kabımıza alıyoruz özleşene kadar yoğuruyoruz yarım saat dinlenmeye alıyoruz hamurumuzu tezgahımızda çok ince olmayacak şekilde açıyoruz çay bardağı yardımı ile kesip önceden ısıtılmış 160 derecelik  fırınımızda 20 dak pişirip alıyoruz soğumaya bırakıyoruz çikolatalarımızı benmari yada mikrodalga fırınımızda eritiyoruz ve kurabiyelerimizin üst kısmını beyaz çikolataya batırıyoruz çatal yardımı ile sütlü çikolatadan desen veriyoruz desen dediğimizde çatalı sütlü çikolataya batırıp kurabiyelerimizin üzerinde gezdirdiğiniz zaman bu şekli alacaklar afiyet olsun...

FINDIKLI PASTA...

TRUFFLE...

Şimdi ben bu küçük lezzet topları için hangi etkileyici güzel sözü kullanmalıyım acaba...dehşet yedikçe yediren sonra eşittir kilo olarak geri dönen harika ötesi lezzet işte ... çikolata seçimi çok önemli ben kahve dünyasının çikolatasını kullanıyorum mükemmel sonuç alıyorum...


MALZEMELER

• 5 su bardağı kakaolu kek kırıntısı
• 1 su bardağı damla çikolata (kahve dünyasının kullanıyorum)
• 1 su bardağı sıvı krema
• 5 çorba kaşığı nutella
• 5 çorba kaşığı fındık tozu
• sevdiğiniz herhangi bir aroma(acıbadem,nane,portakal)

ÜZERİ İÇİN

• kahve dünyasının fildişi ve sütlü çikolatası 

HAZIRLANIŞI

kek kırıntılarımızı karıştırma kabımıza alıyoruz sos tenceremize kremamızı alıp orta ateşte kaynatmadan ısıtıyoruz ısınınca altını kapatıp damla çikolatamızı ekliyoruz özleşene kadar karıştırıp kek parçalarımızın üzerine döküyoruz geri kalan tüm malzemelerimizide ekleyip özleşene kadar yoğuruyoruz buzdolabında 3-4 saat dinlendirip küçük küçük toplar halinde tepsimize diziyoruz üzeri için çikolatalarımızı benmaride yada mikrodalga fırınımızda eritiyoruz ve üzerlerine döküyoruz afiyet olsun...

ADAM KURABİYELER...

Bu kurabiyemizde kızımın istediği üzerine yapıldı ben hamuru hazırladım o kesti ben süsledim o yedi :)) sonuç her ikimizde mutlu aslında ben yorgun ama o çok mutlu .... hamurumuz yine aynı butik kurabiye hamuru süslemeside royal icing...

DOLGULU KURABİYELER...

Yapımı çok kolay hamurumu herzaman kullandığım butik kurabiye hamuru hamurumuzu merdane ile çok ince olmayacak şekilde açıyoruz su bardağı ile ikişer parça olmak üzere kesiyoruz bir parçasını küçük kurabiye kesicilerle yada hiç yoksa küçük kapaklarla kesip göz ve ağız yapıyoruz arasına nutella ve kayısı reçeli yada bal sürüyoruz afiyet olsun...

KAKAOLU BUTİK KURABİYE HAMURU (önceden ısıtılmış 160 derecelik fırın 15 dak)

• 125 gr tereyağı oda ısısında
• 1 yumurta
• 3 çorba kaşı pudra şekeri
• 3 çorba kaşığı kakao
• yarım çay kaşığı karbonat
• aldığı kadar un (ortalama 3 su bardağı)

HAZIRLANIŞI

Tüm malzemelerimizi karıştırma kabımıza alıyoruz özleşene kadar yoğuruyoruz yarım saat dinlendirdikten sonra hazır afiyet olsun...