Teyzemin gelini reyhan'ın tarifi harika bir tarif misafirleriniz için değişik bir börek umarım beyenirsiniz ...
MALZEMELER
- 2,5 SU BARDAĞI SÜT
- 1 SU BARDAĞI SIVI YAĞ
- 3 YUMURTA
- 1 ÇAY KAŞIĞI TUZ
- 6 AD YUFKA
- 500 GR TAVUK KIYMASI
- 5 AD KURU SOĞAN
- DAMAK TADINIZA GÖRE KARABİBER
- TUZ
- GALETE UNU
öncelikle iç malzeme için soğanları küçük doğrayıp kavuruyoruz (az bir yağda göz kararı )daha sonra tavuk kıymasını ekliyoruz iyice kavrulunca baharatları ekliyoruz yufkanın birini masaya seriyoruz süt,sıvıyağ,yumurta,tuz bir kapta karıştırıyoruz serdiğimizin yufkanın üstüne bu karışımdan sürüyoruz üstüne bir yufka daha seriyoruz tekrar aynı işlemi yapıyoruz yufkaları önce dörde daha sonra 8 parçaya bölüyoruz hazırladığımız içten 1 tatlı kaşığı koyuyoruz sigara böreği sarar gibi sarıyoruz kalan yufkalarada aynı işlemi yapıyoruz önce hazırladığımız karışıma daha sonra galete ununa batırıyoruz önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 20 dak pişiriyoruz afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder