ÇİKOLATALI MUFFİN

çikolatalı muffin üstüne ev yapımı marshmallow ve çikolatalı ganaj doğum günleri için iyi bir seçim olur diye düşünüyorum.

yapımı çok basit pratik ve kolay tarifi aşağıda kolay gelsin..

MALZEMELER

 KEK İÇİN

• 2,5 su bardağı sinangil kek un (ben fındıklı olandan kullandım)
• 200 gr margarin
• 1,5 su bardağı damla çikolata
• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 tatlı kaşığı kakao

EV YAPIMI MARSHMALLOW(cafepepela dan aldım bu tarifi birebir hiç değişiklik yapmadım)

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı toz jelatin (tepeleme)
• 3/4 su bardağı sıcak su

ÇİKOLATALI GANAJ

• 1 su bardağı damla çikolata
• 1 su bardağı sıvı krema

ÇİKOLATALI KEK

margarini bir tavada kısık ateşte eritelim içine damla çikolatayı ekleyip karıştıralım ılınması için kenarda bekletelim. yumurtaları şekerle 2 misli oluncaya kadar çırpıyoruz çikolatalı karışımı ekleyip tekrar özleşene kadar çırpalım kek unumuzu ve kakaoyu ekleyip muffin kalıplarımıza 1 çorba kaşığı bu karışımdan paylaştıralım 24-27 ad çıkıyor önceden ısıtılmış fırında 20 dak pişirelim.

 MARSHMALLOW

sıcak suda toz jelatini eritelim başka bir kapta süt ve kremşantiyi çırpalım ılınmış olan jelatini kremşantiye ekleyelim koyulaşana kadar çırpalım daha sonra krema torbasına doldurup şekil vererek keklerin üzerine sıkalım .

ÇİKOLATALI GANAJ

Sıvı kremayı sos tenceresine alın kısık ateşte kaynama noktasına gelene kadar ısıtın (ama sakın kaynatmayın)

içine damla çikolatayı ekleyin karıştırarak eritin ganajımız  ılınınca keklerin üstüne gezdirin istediğiniz renkli şekerlerle süsleyin afiyet olsun..