TEREMYAĞ İLE LEZZETLİ BİR GÜN...

MALZEMELER

*1 PK TEREMYAĞ

*2 AD YUMURTA(1 YUMURTA AKI İÇ MALZEMESİ)

*2 KAHVE FİNCANI KAKAO

*2 KAHVE FİNCANI PUDRA ŞEKERİ

*1 PK KABARTMA TOZU

*1 PK VANİLİN

İÇ MALZEMESİ

*1 SU BARDAĞI HİNDİSTANCEVİZİ

*1 YUMURTA AKI

*2 KAHVE FİNCANI PUDRA ŞEKERİ

ARZU EDERSENİZ

*1 SU BARDAĞI TOZ ANTEP FISTIĞI

*1 YUMURTA AKI

*2 KAHVE FİNCANI PUDRA ŞEKERİ

ÜST SÜSLEMESİ

*1 PK SÜTLÜ ÇİKOLATA

*1 PK BEYAZ ÇİKOLATA

HAZIRLANIŞI

TEREMYAĞIMIZI VE KALAN MALZEMELERİMİZİ YOĞURMA KABIMIZA ALIYORUZ ÖZLEŞENE KADAR YOĞURUYORUZ DİNLENMESİ İÇİN 20 DK KENARA ALIYORUZ İSTEDİĞİMİZ İÇ MALZEMESİNİ KABIMIZA ALIYORUZ KARIŞTIRIP MALZEMELER ÖZLEŞİNCE BİR KENARA ALIYORUZ HAMURUMUZDAN CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARIP İÇ MALZEMEMİZDEN YETERİNCE İÇİNE DOLDURUP KAPATTIĞIMIZ KISIM ALTTA KALACAK ŞEKİLDE TEPSİMİZE DİZİYORUZ ÖNCEDEN ISITILMIŞ 150-160 DERECELİK FIRINIMIZDA 20 DK PİŞİRİYORUZ AFİYET OLSUN

YAZ TATLISI...

Dr oetcer in mutfağından bir tarif ama şiddetle tavsiye ediyorum harika bir lezzet...

MALZEMELER

• 1pk dr oetcer su muhallebisi

ARA MALZEMESİ

• 1 elmalı kivili bitkisel jöle
• 1 pk vişneli bitkisel jöle

HAZIRLANIŞI

Jölelerimizi paketlerin üzerindeki tariflerine göre hazırlıyoruz 2 küçük borcamımızı su ile ıslatıp jölelerimizi döküyoruz donmaları için buzdolabımıza alıyoruz iyice donduktan sonra bıçakla küp küp kesiyoruz ve tekrar dolabımıza alıyoruz muhallebimizi yine tarifine göre pişirip ılınması için kenara alıyoruz dikdörtgen kek kalıbımızı su ile ıslatıp muhallebimizden 1 kat döküyoruz jölelerimizden küp küp arasına koyuyoruz muhallebi ve jöle bitene kadar bu işelim tekrarlıyoruz donması için 2-3 saat buzdolabında bekletiyoruz afiyet olsun...

UZUN ARADAN SONRA MERHABA ......

ÇOK ACELE BİR ÇEKİM OLDU AMA PASTAMIZ HARİKA DENEMEK İSTEYENLER TARİFİ HADİ BUYRUN MUTFAĞIMA....

MALZEMELER

PANDİSPANYA

• 3 ad yumurta
• 3 kahve fincanı toz şeker
• 3 kahve fincanı un
• 1 pk kabartma tozu
• 3 yk kaşığı su
• 2 tatlı kaşığı ovalex(emin önünde bulabilirsiniz)

KREMASI

• 2 su bardağı süt
• 2 yk kaşığı un
• 2 yk kaşığı tozşeker
• 50 gr tereyağ
• 2 yumurta
• 1 pk vanilin

PASTANIN ARASI İÇİN

• yeterince çilek

PASTANIN ÜSTÜ 

• 1 kutu kremşanti
• 1 su bardağı süt

PASTANIN ÜSTÜ İÇİN GANAJ

• 1 pk sıvı krema
• 2 pk nestle pastacı çikolatası (migrosta bulabilirsiniz) yoksa kare bitter 5 pk

SÜSLEME

• 2 pk nestle beyaz çikolata

HAZIRLANIŞI

PANDİSPANYA 

Kekimiz için tüm malzemelerimizi karıştırıyoruz iyice çırptıktan sonra 26 cm kek kalıbımıza döküyoruz ortalama 30-35 dk pişiriyoruz pişince soğuması için kenara alıyoruz.

KREMASI

krema malzemelerini tenceremize alalım iyice çırpalım ocağımıza alalım muhallebi kıvamını alana dek pişirelim piştikten sonra soğuması için kenara alalım soğuduktan sonra margarini ekliyoruz krema beyazlaşana kadar çırpıyoruz  kremamımız hazır...krem şantimizide süt ile çırpıp kenara alıyoruz

GANAJ

Tenceremize kremamızı alıyoruz kaynama noktasına gelince kapatıyoruz çikolatamızı içine atıp erimesini iyice karışmasını sağlıyoruz

SÜSLEME

Beyaz çikoltamızı benmaride yada mikro dalgada eritiyoruz kenara alıyoruz

pandispanyamızı üç pat halinde kesiyoruz bir patına pastacı kremasını ve dilimlediğimiz çilekleri diziyoruz üstüne öbür patı kapatıyoruz ince bir tabaka krem şanti sürüyoruz 2 yk kaşığı ganajdan döküp sıvıyoruz son patı kapatıp krem şanti ile sıvadıktan sonra derin dondurucuda 15 dk bekletiyoruz derin dondurucudan aldıktan sonra ılımış olan ganajımızı döküyoruz beyaz çikolatamıza çatalı batırıp pastamızın üzeine dekor yapıyoruz afiyet olsun...

KÜÇÜK İKRAMLAR...

Mayalı açma tarimle aynı hamur sadece piştikten sonra aralarına krem peynir sürdüm ve kıyılmış maydanoz ile süsledim...mayalı açma tarifim işte burda

ŞERİT BURMA POĞAÇA..

Ablamla ne zaman buluşsak yeni tariflerle  çıkıyorum karşınıza ablam internettte dolaşırken görmüş bu tarifi görüntüsüne vurulmuş bende incelediğimde cidden farklı bir poğaça dedim ve denedim lezzetli yapımı çok zorlamayan görüntüsü ile misafirleriniz etkileyebileceğiniz bir tarif  ustası cahide hanım birebir onun tarifinin reçetesini uyguladım onun sitesinide mutlaka ziyaret edin yapım aşamalarını birebir fotoraflamış şimdiden kolay gelsin...

TIRTIL KURABİYE...

Tırtıl kurabiyeyi kızım çok seviyor o yüzden evde haftada bir pişirip teneke kurabiye kutularımız var orda saklıyoruz bu sefer hamuru üçe bölüp değişik şekillerde yaptım kimi marmelatlı kimi çikolatalı işte karşınızda .

MALZEMELER

• 125 gr sana hamurişi
• 2 ad yumurta
• 3 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 pk kabartma tozu
• aldığı kadar un

ÜZERİ İÇİN

• çilek yada vişne reçeli yada başka bir marmelat
• beyaz çikolata
• bitter çikolata

HAZIRLANIŞI

Tüm malzemelerimizi hamur yoğurma kabımıza alıyoruz özleşene kadar ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu üçe bölüyoruz bir hamur parçasından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlıyoruz yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz baş parmağımızla ortalarına hafifçe bastırıp çukur olmasını sağlıyoruz önceden ısıtılmış 150 derecelik fırınımızda üzerleri pembeleşinceye dek pişiriyoruz fırından çıkınca soğumaya alıyoruz reçel yada marmelat ile süslüyoruz üzerine birazda fındık kırığı bir çeşit bitti ikinci hamurumuzu tırtıl kalıbımızla yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize aralıklarla sıkıyoruz yine 150 derecelik fırınımızda pembeleşinceye kadar pişiriyoruz soğuduktan sonra erittiğimiz çikolataya batırıyoruz buda bitti :) afiyet olsun şimdiden...

ÇİKOLATALI KURABİYE...

Daha önceden yaptığım içi çikolatalı kahveli kurabiyenin yapımı ile aynı sadece üzeri için beyaz çikolata erittim 200 gr eritilmiş çikolatamıza 3 çorba kaşığı süt ve 1-2 damla portakal esansı ekledim pişen kurabiyelerimizin üzerine sürdükten sonra bitter çikolatayı benmari eritip yağlı kağıttan huni yapıp spiral şekillerde sıktım işte karşınızda ...