YILBAŞI KURABİYELERİ-1

Yılbaşı telaşı başladı hediye ornekleri sunmak lazım işte karşınızda baskılı araba  kurabiye modeli  kurabiye kalıpları eminönü YÜKSEL PASTACILIK butik kurabiye ve pastacılık malzemelerini orda bulmanız mümkün ben satın aldığım kalıbı aldığım yerde unutunca :) kartondan kalıp kestim ve yaptım ama şirin ve hoş oldu kurabiye tarifleri aşağıda hadi buyrun

KAKAOLU BUTİK KURABİYE HAMURU

MALZEMELER

• 125 GR TEREYAĞ YADA MARGARİN  (ODA SICAKLIĞINDA)
• 1 AD YUMURTA
• 3 YK KAŞIĞI KAKAO
• 3 YK KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ
• 1/2 ÇAY KAŞIĞI KARBONAT
• 2 SU BARDAĞI UN

HAZIRLANIŞI

Tüm malzemelerimizi yoğurma kabımıza alıyoruz özleşene dek yoğuruyoruz yarım saat dinlenmeye alıyoruz daha sonra tezgahımızda acıp istediğiniz kalıpla kesip önceden ıstılmış 150 derecelik fırınımızda 15-20 dk pişiriyoruz..


SADE BUTİK KURABİYE HAMURU

MALZEMELER

• 125 GR TEREYAĞI YADA MARGARİN(ODA SICAKLIĞINDA)
• 1 AD YUMURTA
• 3 YK KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ
• 1/2 ÇAY KAŞIĞI KARBONAT
• 1.5  SU BARDAĞI UN
• YARIM SU BARDAĞI NİŞASTA

HER İKİSİNİNDE HAMURU GÜZEL OLUYOR TERCİH SİZİN TEREYAĞI KULLANIRSANIZ DAHA KIYIR VE GEVREK  OLUYOR TEK FARK O ISTER PORTAKAL KABUĞU YADA ESANS EKLERSENİZ SADEDE LEZZETLİ KURABİYELER ELDE EDERSİNİZ AFİYET OLSUN

FISTIKLI VİŞNELİ KEK

MALZEMELER

• 150 GR TEREYAĞ (ERİTİLMİŞ)
• 1 SU BARDAĞI UN
• 1 SU BARDAĞI TOZ FISTIK
• 4 AD YUMURTA
• 1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
• 1 TATLI KAŞIĞI KABARTMA TOZU
• 15 AD VİŞNE TANESİ

ÜST SÜSLEME

• 1 PK BİTTER ÇİKOLATA

HAZIRLANIŞI

Yumurta ve şekerimizi yumurtalarımız kabarana dek çırpıyoruz vişne hariç kalan tüm malzemelerimizi ekleyip küçük kek kalıplarımıza döküyoruz ortalarına vişne tanesini ekliyoruz önceden ısıtılmış 150 derecelik fırınımızda 15 dk pişiriyoruz çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz soğuyan keklerimizin üzerine kaşıkla döküyoruz afiyet olsun

FISTIKLI MOUSSE

Şiddetle tavsiye ediyorum..



MALZEMELER

• 150 GR TEREYAĞI (ERİTİLMİŞ)
• 4 AD YUMURTA
• 1 SU BARDAĞI UN
• 1 SU BARDAĞI TOZ ANTEP FISTIK
• 1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
• 1 TATLI KAŞIĞI KABARTMA TOZU

DOLGU MALZEMESİ

• 3 PK BEYAZ FISTIKLI ÇİKOLATA
• 1 PK SIVI KREMA

ÜST SÜSLEME

• 3 PK BEYAZ ÇİKOLATA

ÜST SÜSLEME

• 3 DAMLA YEŞİL GIDA BOYASI

HAZIRLANIŞI

Öncelikle beyaz çikolatamızı eritip içine gıda boyamızı ekliyoruz silikon kalıbımıza yeşil çikolatamızı döküyoruz kalıbın heryeri çikolata kaplanması gerekiyor fazlalığı almak için kalıbımızı tezgahımıza ters çeviriyoruz çikolata fazlası gidene kadar aynı işlemi yapıyoruz kalıbımızı buzdolabında 1 saat yakın bekletiyoruz.fıstıklı kekimiz için şeker ve yumurtamızı yaklaşık 15 dk çırpıyoruz şekerimiz iyice eriyip yumurtalar köpürene kadar devam ediyoruz kalan malzemelerimizi de ekleyip yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen fırın tepsimize hamurumuzu döküyoruz önceden ısıtılmış 150 derecelik fırınımızda pişiriyoruz kenara soğumaya alıyoruz.dolgu malzemesi için kremamızı çırpma kabımıza alıyoruz fıstıklı çikolatamızı benmari yada mikrodalgada eritip kremayla 10 dk çırpıyoruz buzdolabına alıyoruz 15 dk dinlendiriyoruz. donan çikolatalarımızın içine dolgu kremamızdan eşit miktarda paylaştırıyoruz kekimizden yuvarlaklar kesip kapak yapıyoruz bu şekilde dolapta donana kadar bekletiyoruz silikon kalıptan dikkatlice çıkartıyoruz afiyet olsun...

JÖLELİ SÜTLÜ İRMİK TATLISI

Yapımı basit görüntü güzel yemesi hafif bi tarif hadi buyrun..




MALZEMELER

• 9 YEMEK KAŞIĞI TOZ ŞEKER
• 1 KİLO SÜT
• 1/2 ÇAY KAŞIĞI PORTAKAL ESANSI
• 9 YEMEK KAŞIĞI İRMİK 

ÜZERİ İÇİN

• 1 PAKET YEŞİL ELMA VE KİVİ BİTKİSEL JÖLE

HAZIRLANIŞI

Tüm malzemelerimizi tenceremize alıyoruz orta ateşte koyulaşana dek karıştırıyoruz orta boy bir borcamı hafif ıslatıyoruz tatlımızı döküyoruz soğumaya bir kenara alıyoruz jölemizi tarifine göre hazırlayıp tatlımızın üzerine döküyoruz bir gece beklerse daha güzel olur afiyet olsun...

MEYVE SOSLU CHEESECAKE

MALZEMELER

TABANI İÇİN

• 2 PK BURÇAK BİSKÜVİ
• 125 GR ERİTİLMİŞ TEREYAĞIDOLGU MALZEMESİ

DOLGU MALZEMESİ

• 500 GR LABNE PEYNİRİ
• 3 AD YUMURTA
• 1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
• 1 PK SIVI KREMA

ÜST SÜSLEME

• 1 PK MEYVELİ SOS
• 2 DAMLA GIDA BOYASI KIRMIZI

HAZIRLANIŞI
Tabanımız için bisküvilerimizi robotta un haline getiriyoruz eritilmiş tereyağımızla karıştırıp 26 cm kelepçeli kalıbımıza yanlarda 1 parmak yükseklik kalacak şekilde yayıyoruz iç malzememiz için yumurta şekeri çırpma kabımıza alıyoruz özleştikten sonra kalan malzemelerimizide ekliyoruz tabanımızın üzerine döküyoruz (sıvı olacak korkutmasın sizi piştikten sonrada sıvı kalıyor biraz soğuduktan sonra kıvam alacak) önceden ısıtılmış 150 derecelik fırınımızda 45 dk pişiriyoruz üzeri hafif çatlayıp kızardımı olmuş demektir sosumuzu paketin üzerindeki tarife göre pişirelim tel süzgeçten geçirip tanelerinden ayıralım içine gıda boyamızıda ekledikmi üst süslememiz hazır üzerine döküp buzdolabında bir gece bekletelim afiyet olsun...

ÇİKOLATALI BİSKÜVİ

Yapımı çok basit çocukların seveceği bi tatlı hadi buyrun

MALZEMELER

• 1 pk çikolatalı yuvarlak bisküvi
• bisküvi sayısı kadar marshmallow şekeri
• üzerini süslemek için 1 pk sütlü yada bitter çikolata

HAZIRLANIŞI

bisküvilerimizi tepsimize diziyoruz üzerlerine şekerlerimizi yerleştırıyoruz önceden ısıtılmış 160 dereceli fırınımızda 5 dk tutup çıkartıyoruz böylece şeker bisküviye yapışmış olacak üzerine eritilmiş çikolatamızı döküyoruz afiyet olsun

TEREMYAĞ İLE LEZZETLİ BİR GÜN...

MALZEMELER

*1 PK TEREMYAĞ

*2 AD YUMURTA(1 YUMURTA AKI İÇ MALZEMESİ)

*2 KAHVE FİNCANI KAKAO

*2 KAHVE FİNCANI PUDRA ŞEKERİ

*1 PK KABARTMA TOZU

*1 PK VANİLİN

İÇ MALZEMESİ

*1 SU BARDAĞI HİNDİSTANCEVİZİ

*1 YUMURTA AKI

*2 KAHVE FİNCANI PUDRA ŞEKERİ

ARZU EDERSENİZ

*1 SU BARDAĞI TOZ ANTEP FISTIĞI

*1 YUMURTA AKI

*2 KAHVE FİNCANI PUDRA ŞEKERİ

ÜST SÜSLEMESİ

*1 PK SÜTLÜ ÇİKOLATA

*1 PK BEYAZ ÇİKOLATA

HAZIRLANIŞI

TEREMYAĞIMIZI VE KALAN MALZEMELERİMİZİ YOĞURMA KABIMIZA ALIYORUZ ÖZLEŞENE KADAR YOĞURUYORUZ DİNLENMESİ İÇİN 20 DK KENARA ALIYORUZ İSTEDİĞİMİZ İÇ MALZEMESİNİ KABIMIZA ALIYORUZ KARIŞTIRIP MALZEMELER ÖZLEŞİNCE BİR KENARA ALIYORUZ HAMURUMUZDAN CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR KOPARIP İÇ MALZEMEMİZDEN YETERİNCE İÇİNE DOLDURUP KAPATTIĞIMIZ KISIM ALTTA KALACAK ŞEKİLDE TEPSİMİZE DİZİYORUZ ÖNCEDEN ISITILMIŞ 150-160 DERECELİK FIRINIMIZDA 20 DK PİŞİRİYORUZ AFİYET OLSUN