NEGROLU KURABİYE

Olurmu olmazmı acaba tadı nasıl diye günlerce düşünüp en sonunda kolları sıvayıp düşünmekle olmaz aklımda duracağına bi denemek te yarar var deyip yaptığım bi tarif :)) sonuç hüsran olmadı çok şükür tarifi aşağıda çok sevdiğim bi arkadaşımın sitesinden aldım  özlemle yazılarını yorumlarını kendi dili ile anlattığı tariflerini çok özlediğim bi arkadaşım var CAFE PEPELA onu sabırsızlıkla ve özlemle bekliyoruz umarım en kısa zamanda hoş sohbetinden enfes tadlarından faydalanabiliriz en kısa zamanda aramıza dönmesi dileği ile

MALZEMELER

• 250 GR SÜTAŞ TEREYAĞ
• 3/4 SU BARDAĞI ESMER ŞEKER
• 1 SU BARDAĞI BEYAZ ŞEKER
• 2 YUMURTA
• 3+1/2 SU BARDAĞI UN
• 1 CAY KAŞIĞI TUZ
• 1 ÇAY KAŞIĞI TEPELEME KABARTMA TOZU
• 250 GR DAMLA ÇİKOLATA
• 1 PK ETİ NEGRO

HAZIRLANIŞI

Yağımızı şeker ile birlikte krema kıvamına gelinceye dek çırpıyoruz kalan malzemelerimizide ekleyip hamurumuzu 15 dk dinlendiriyoruz cevizden biraz büyük bi parça alıp elimizle yuvarlıyoruz ve bastırıp düzleştiriyoruz ortasına bir tane negro yerleştiriyoruz bir parça daha hamur alıp aynı işlemi yapıyoruz negronun üstünü kapatıp elimizle düzeltiyoruz önceden ısıtılmış 160 derecelik fırınımızda 15 dk pişiriyoruz afiyet olsun

NİŞAN PASTASI

MİNNİE MOUSE PASTASI

ÇİKOLATALI PASTA

PANDİSPANYA MALZEMELER

• 4 YUMURTA AKI
• 1 YK SU
• 150 GR ŞEKER
• 1 TUTAM TUZ
• 4 YUMURTA SARISI
• 100 GR UN
• 100 GR NİŞASTA
• 1 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU
• 50 GR TEREYAĞI

BAVARUAZ KREMASI

• 500 GR SÜT
• 175 GR TOZ ŞEKER
• 15 GR MISIR NİŞASTASI
• 6 YAPRAK JELATİN
• 5 AD YUMURTA SARISI
• 300 GR SIVI ŞANTİ

ÇİKOLATALI KREMA

• YETERİNCE BAVARUAZ KREMASI(PİŞEN KREMANIN YARISINI KULLANIYORUZ)
• 200 GR SÜTLÜ ÇİKOLATA

SÜSLEMEK İÇİN

• KIYILMIŞ ANTEP FISTIĞI

PANDİSPANYA HAZIRLANIŞI


TEREYAĞIMIZI ERİTİP SUZGEÇTEN SÜZÜYORUZ ILINMASI İÇİN KENARA ALIYORUZ YUMURTA AKLARINI SU İLE KÖPÜK KÖPÜK OLANA DEK ÇIRPIYORUZ ŞEKERİ TUZU YAVAŞ YAVAŞ EKLEYİP ÇIRPILMIŞ YUMURTA SARILARINIDA HAMURA EKLİYORUZ UN NİŞASTA VE KABARTMA TOZUNUDA BAŞKA Bİ KAPTA KARIŞTIRIP YUMURTALI KARIŞIMA EKLİYORUZ ÖNCEDEN ISITILMIŞ 150 DERECELİK FIRINIMIZDA 35-40 DK PİŞİRİYORUZ


BAVARUAZ KREMASI


SÜTÜMÜZÜ TENCEREMİZE ALIP KAYNAMA NOKTASINA GETİRİYORUZ ÇIRPMA KABIMIZA YUMURTA SARISINI NİŞASTA VE ŞEKERİMİZİ ALIP YUMURTAMIZIN RENGİ BEYAZA DÖNENE KADAR ÇIRPIYORUZ KAYNAMIŞ OLAN SICAK SÜTÜMÜZÜ ÇIRPMA KABINA YAVAŞ YAVAŞ DÖKÜP BİRBİRİ İLE KARIŞMASINI SAĞLIYORUZ PİŞİRME TENCEREMİZE ALIP KREMAMIZ KOYU Bİ KIVAM ALANA DEK ÇIRPIYORUZ KREMAMIZI KENARA ALIP JELATİNLERİMİZİ EKLİYORUZ SOĞUMASI İÇİN KENARA ALIYORUZ KREMAMIZ SOĞUYUNCA KREM ŞANTİMİZİ ÇIRPIP BAVARUAZ KREMASI İLE BİRLEŞTİRİP 5 DK ÇIRPIYORUZ

ÇİKOLATALI KREMA

VANİLİNLİ BAVARUAZ KREMASININ YARISINI KARIŞTIRMA KABIMIZA ALIYORUZ BENMARİDE ERİTTİĞİMİZ ÇİKOLATAMIZI EKLİYORUZ İYİCE ÇIRPIP KENARA ALIYORUZ

PASTANIN BİRLEŞTİRİLMESİ

ÇEMBERİMİZİN İÇİNE PANDİSPANYAMIZI YERLEŞTİRİYORUZ ÜZERİNE VANİLİNLİ KREMAMIZI ONUN ÜSTÜNE ÇİKOLATALI KREMAMIZI EKLİYORUZ ANTEP FISTIKLARI İLE SÜSLEYİP DONDURUCUYA Bİ SAAT SONRA ÇIKARTIP SERVİSE HAZIRDIR

RENKLİ KURABİYELER

Çocukların seveceği yapımı basit çok kolay bir atıştırmalık

MALZEMELER

• 2 PK ETİ NEGRO
• 100 GR ARZU ETTİĞİNİZ ÇİKOLATA BEN FİLDİŞİ KULLANDIM
• SUSLEMEK İÇİN RENKLİ ŞEKERLER

HAZIRLANIŞI

Tercih ettiğiniz çikolatamızı benmari yöntemi ile eritiyoruz negromuzu erimiş çikolataya batırıyoruz renkli şekerler ile süslüyoruz afiyet olsun

ÇİLEKLİ PASTA

PANDİSPANYA MALZEMELER

• 4 YUMURTA AKI
• 1 YK SU
• 150 GR ŞEKER
• 1 TUTAM TUZ
• 4 YUMURTA SARISI
• 100 GR UN
• 100 GR NİŞASTA
• 1 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU
• 50 GR TEREYAĞI

BAVARUAZ KREMASI

• 500 GR SÜT
• 175 GR TOZ ŞEKER
• 15 GR MISIR NİŞASTASI
• 6 YAPRAK JELATİN
• 5 AD YUMURTA SARISI
• 300 GR SIVI ŞANTİ

ÇİLEKLİ KREMA

• 20 AD ÇİLEK PÜRE YAPILMIŞ

ÜST SÜSLEME

• YETERİNCE ÇİLEK TANESİ SÜSLEMEK İÇİN
• SADECE PASTA JÖLESİ

PANDİSPANYA HAZIRLANIŞI


TEREYAĞIMIZI ERİTİP SUZGEÇTEN SÜZÜYORUZ ILINMASI İÇİN KENARA ALIYORUZ YUMURTA AKLARINI SU İLE KÖPÜK KÖPÜK OLANA DEK ÇIRPIYORUZ ŞEKERİ TUZU YAVAŞ YAVAŞ EKLEYİP ÇIRPILMIŞ YUMURTA SARILARINIDA HAMURA EKLİYORUZ UN NİŞASTA VE KABARTMA TOZUNUDA BAŞKA Bİ KAPTA KARIŞTIRIP YUMURTALI KARIŞIMA EKLİYORUZ ÖNCEDEN ISITILMIŞ 150 DERECELİK FIRINIMIZDA 35-40 DK PİŞİRİYORUZ


BAVARUAZ KREMASI


SÜTÜMÜZÜ TENCEREMİZE ALIP KAYNAMA NOKTASINA GETİRİYORUZ ÇIRPMA KABIMIZA YUMURTA SARISINI NİŞASTA VE ŞEKERİMİZİ ALIP YUMURTAMIZIN RENGİ BEYAZA DÖNENE KADAR ÇIRPIYORUZ KAYNAMIŞ OLAN SICAK SÜTÜMÜZÜ ÇIRPMA KABINA YAVAŞ YAVAŞ DÖKÜP BİRBİRİ İLE KARIŞMASINI SAĞLIYORUZ PİŞİRME TENCEREMİZE ALIP KREMAMIZ KOYU Bİ KIVAM ALANA DEK ÇIRPIYORUZ KREMAMIZI KENARA ALIP JELATİNLERİMİZİ EKLİYORUZ SOĞUMASI İÇİN KENARA ALIYORUZ KREMAMIZ SOĞUYUNCA KREM ŞANTİMİZİ ÇIRPIP BAVARUAZ KREMASI İLE BİRLEŞTİRİP 5 DK ÇIRPIYORUZ

ÇİLEKLİ KREMA

BAVARUAZ KREMAMIZIN YARISINI AYIRIYORUZ KALAN YARISINA ÇİLEK PÜREMİZİ EKLİYORUZ

PASTANIN BİRLEŞTİRİLMESİ

ÇEMBERİMİZİN ALT TARAFINA PANDİSPANYAMIZI YERLEŞTİRİYORUZ VANİLİNLİ BAVARUAZ KREMASINI ÜZERİNE DÖKÜYORUZ EN ÜSTE ÇİLEKLİ KREMAMIZI EKLİYORUZ BUZDOLABIMIZIN DONDURUCU BÖLÜMÜNDE BİR SAAT BEKLETİYORUZ SOĞUYAN PASTAMIZI KALIPTAN ÇIKARTIP ÇİLEKLERİMİZİ İKİYE BÖLÜP YAN DEKOR OLARAK SÜSLEYELİM

YER FISTIKLI PASTA

Bildiğimiz kalori tek kelime ile yedikçe daha yiyesim var dedirten bi pasta arşive bakıyorumda o kadar çok tarif varki bir yerden başlamak lazım diyerek hadi buyrun mutfağa diyorum...

PANDİSPANYA MALZEMELER

• 4 YUMURTA AKI
• 1 YK SU
• 150 GR ŞEKER
• 1 TUTAM TUZ
• 4 YUMURTA SARISI
• 100 GR UN
• 100 GR NİŞASTA
• 1 ÇAY KAŞIĞI KABARTMA TOZU
• 50 GR TEREYAĞI

BAVARUAZ KREMASI

• 500 GR SÜT
• 175 GR TOZ ŞEKER
• 15 GR MISIR NİŞASTASI
• 6 YAPRAK JELATİN
• 5 AD YUMURTA SARISI
• 300 GR SIVI ŞANTİ

YER FISTIKLI KREMA

• 250 GR BAVARUAZ KREMASI
• 200 GR YER FISTIĞI EZMESİ

KARAMEL FISTIK

• 200 GR TOZ ŞEKER
• 200 ML SÜT KREMASI
• 2 YAPRAK JELATİN
• YETERİNCE TUZLU YER FISTIĞI

SÜSLEME

•  YETERİNCE ÇİKOLATA YAPRAKLARI

PANDİSPANYA HAZIRLANIŞI


TEREYAĞIMIZI ERİTİP SUZGEÇTEN SÜZÜYORUZ ILINMASI İÇİN KENARA ALIYORUZ YUMURTA AKLARINI SU İLE KÖPÜK KÖPÜK OLANA DEK ÇIRPIYORUZ ŞEKERİ TUZU YAVAŞ YAVAŞ EKLEYİP ÇIRPILMIŞ YUMURTA SARILARINIDA HAMURA EKLİYORUZ UN NİŞASTA VE KABARTMA TOZUNUDA BAŞKA Bİ KAPTA KARIŞTIRIP YUMURTALI KARIŞIMA EKLİYORUZ ÖNCEDEN ISITILMIŞ 150 DERECELİK FIRINIMIZDA 35-40 DK PİŞİRİYORUZ


BAVARUAZ KREMASI


SÜTÜMÜZÜ TENCEREMİZE ALIP KAYNAMA NOKTASINA GETİRİYORUZ ÇIRPMA KABIMIZA YUMURTA SARISINI NİŞASTA VE ŞEKERİMİZİ ALIP YUMURTAMIZIN RENGİ BEYAZA DÖNENE KADAR ÇIRPIYORUZ KAYNAMIŞ OLAN SICAK SÜTÜMÜZÜ ÇIRPMA KABINA YAVAŞ YAVAŞ DÖKÜP BİRBİRİ İLE KARIŞMASINI SAĞLIYORUZ PİŞİRME TENCEREMİZE ALIP KREMAMIZ KOYU Bİ KIVAM ALANA DEK ÇIRPIYORUZ KREMAMIZI KENARA ALIP JELATİNLERİMİZİ EKLİYORUZ SOĞUMASI İÇİN KENARA ALIYORUZ KREMAMIZ SOĞUYUNCA KREM ŞANTİMİZİ ÇIRPIP BAVARUAZ KREMASI İLE BİRLEŞTİRİP 5 DK ÇIRPIYORUZ


FISTIKLI BAVARUAZ


BAVARUAZ KREMAMIZDAN YETERİNCE ALIP FISTIK EZMEMİZİ EKLİYORUZ İYİCE ÇIRPIP KENARA ALIYORUZ


KARAMEL FISTIK


TEFLON TAVAMIZA ŞEKERİMİZİ ALIP ERİMESİNİ SAĞLIYORUZ ERİYEN VE RENGİ DEĞİŞEN ŞEKERİMİZE KREMAMIZI EKLİYORUZ HIZLICA RUZ JELATİNLERİMİZİ EKLİYORUZ ÇIRPIP FISTIKLARIMIZI EKLİYORUZ


PASTAMIZIN BİRLEŞTİRİLMESİ


PİŞEN PANDİSPANYALARIMIZIN BİRİNİ ÇEMBERDEN ÇIKARTIYORUZ DİĞER PATIMIZ ÇEMBERDE KALACAK BEYAZ BAVARUAZ KREMAMIZDAN USTUNE SÜRÜYORUZ ÜZERİNE DİĞER PATIMIZI KAPATIYORUZ FISTIKLI KREMAMIZDAN SÜRÜYORUZ KARAMEL VE FISTIK SOSUMUZUDA ÜZERİNE DÖKÜP DERİN DONDURUCUDA BİR SAAT DİNLENDİRİYORUZ