MALZEMELER
- 100 gr kuzu kıyma
- 100 gr dana kıyma
- yeterince bayat ekmek içi
- 2 diş sarımsak
- maydanoz
- karabiber
- tuz
- 1 küçük soğan rendesi
YUFKA KAPLAMASI İÇİN
- 1 su bardağı süt
- 50 gr margarin
- 2 ad yufka
- yeterince çöp şiş
HAZIRLANIŞI
yoğurma kabımıza köfte malzemelerimizin hepsini alıp yoğuruyoruz yufkanın sosu için tavamıza yağımızı koyup eritiyoruz eriyen yağa sütümüzü ekleyip altını kapatıyoruz yufkamızın birini serip sütlü karışımımızdan sürüp ikinci yufkayı kapatıyoruz köftemizi yufka boyunca rulo hale getirip yufkanın uc kısmına yerleştirip sıkı bi sekilde sarıyoruz dilimleyip çöp şişlerimize diziyoruz önceden ısıtılmıs 160 derecelik fırınımızda kızarana dek pişiriyoruz afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder