İLETİŞİM


sevimvepasta@gmail.com











18 Mayıs 2012 Cuma

KÜÇÜK İKRAMLAR...



Mayalı açma tarimle aynı hamur sadece piştikten sonra aralarına krem peynir sürdüm ve kıyılmış maydanoz ile süsledim...mayalı açma tarifim işte burda

ŞERİT BURMA POĞAÇA..


Ablamla ne zaman buluşsak yeni tariflerle  çıkıyorum karşınıza ablam internettte dolaşırken görmüş bu tarifi görüntüsüne vurulmuş bende incelediğimde cidden farklı bir poğaça dedim ve denedim lezzetli yapımı çok zorlamayan görüntüsü ile misafirleriniz etkileyebileceğiniz bir tarif  ustası cahide hanım birebir onun tarifinin reçetesini uyguladım onun sitesinide mutlaka ziyaret edin yapım aşamalarını birebir fotoraflamış şimdiden kolay gelsin...


TIRTIL KURABİYE...



Tırtıl kurabiyeyi kızım çok seviyor o yüzden evde haftada bir pişirip teneke kurabiye kutularımız var orda saklıyoruz bu sefer hamuru üçe bölüp değişik şekillerde yaptım kimi marmelatlı kimi çikolatalı işte karşınızda .

MALZEMELER

  • 125 gr sana hamurişi
  • 2 ad yumurta
  • 3 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 pk kabartma tozu
  • aldığı kadar un
ÜZERİ İÇİN
  • çilek yada vişne reçeli yada başka bir marmelat
  • beyaz çikolata
  • bitter çikolata
HAZIRLANIŞI

Tüm malzemelerimizi hamur yoğurma kabımıza alıyoruz özleşene kadar ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu üçe bölüyoruz bir hamur parçasından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlıyoruz yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz baş parmağımızla ortalarına hafifçe bastırıp çukur olmasını sağlıyoruz önceden ısıtılmış 150 derecelik fırınımızda üzerleri pembeleşinceye dek pişiriyoruz fırından çıkınca soğumaya alıyoruz reçel yada marmelat ile süslüyoruz üzerine birazda fındık kırığı bir çeşit bitti ikinci hamurumuzu tırtıl kalıbımızla yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize aralıklarla sıkıyoruz yine 150 derecelik fırınımızda pembeleşinceye kadar pişiriyoruz soğuduktan sonra erittiğimiz çikolataya batırıyoruz buda bitti :) afiyet olsun şimdiden...

ÇİKOLATALI KURABİYE...


Daha önceden yaptığım içi çikolatalı kahveli kurabiyenin yapımı ile aynı sadece üzeri için beyaz çikolata erittim 200 gr eritilmiş çikolatamıza 3 çorba kaşığı süt ve 1-2 damla portakal esansı ekledim pişen kurabiyelerimizin üzerine sürdükten sonra bitter çikolatayı benmari eritip yağlı kağıttan huni yapıp spiral şekillerde sıktım işte karşınızda ...

MISIR GEVREKLİ KURABİYE...


Yapımı basit sunumu şık bir arkadaşımın davetinde yemiştim bu lezzeti farklı reçeteleri de var ama en iyi sonuç aldığım hamurun tarifini paylaşıyorum sizlerle  ağızda dağılan bir lezzet aslında hepimiz bildiği eskiden çok sık yapılan mantar kurabiye vardı nişastalı onun hamuruna benziyor ama üzerine çikolata ve mısır gevreği eklenince harika bir tat çıkıyor ortaya  işte tarifimiz afiyet olsun....

MALZEMELER
  • 1 su bardağı un
  • 3 su bardağı mısır nişastası
  • 2 ad yumurta
  • 125 gr sana hamurişi margarin
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 pk kabartma tozu
  • 1-2 damla portakal esansı yada portakal kabuğu
ÇİKOLATA SOSU
  • 5 çorba kaşığı nutella
  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 1 kase sade mısır gevreği
  • yada dr oetker bitter glazür ben bunu kullandım daha lezzetli oluyor
HAZIRLANIŞI

tüm malzemelerimizi karıştıralım ve iyice özleşene kadar yoğuralım hamurumuz iyice özleştikten sonra istediğimiz şekillerde yuvarlayalım önceden ısıtılımış 150 derecelik fırınımızda üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişirelim un kurabiyesi gibi olmalı pişen kurabiyelerimizi fırından alıp soğumaya bırakalım üzeri için nutella ve margarinimizi benmari yöntemiyle eritelim kurabiyelerimizi önce eritilmiş nutellaya daha sonra mısır gevreğine batıralım afiyet olsun...