İLETİŞİM


sevimvepasta@gmail.com











21 Temmuz 2011 Perşembe

KOLAY SUPANGLE....

yapımı çok basit kolay ve harika bir lezzet ....

MALZEMELER
  • 1 pk dr oetker çikolata sos
  • 2,5 su bardağı süt
  • kek parçaları
  • fındık
  • krem şanti
  • 4 çorba kaşığı nutella
HAZIRLANIŞI

çikolata sosunu bir tencereye alalım üzerine sütümüzü ekleyelim ve orta ateşte pişirelim sosumuz pişince ocağın altını kapatalım içine nutellamızı ekleyelim iyice karıştıralım kuplarımıza bir parça kek yerleştirelim üzerine sosumuzu en üstüne fındığı ekleyelim krem şanti ile süsleyim afiyet olsun....

19 Temmuz 2011 Salı

TAVADA BÖREK....


Pratik bir o kadar kolay bir börek...


MALZEMELER
  • 3 ad yufka
  • 1 bardak süt
  • 3 çorba kaşığı eritilmiş margarin
İÇ MALZEMESİ

  • ufalanmış beyaz peynir
  • 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI

Tavamızı yağlıyoruz yufkamızın birini kenarlardan taşacak şekilde tavamıza seriyoruz  diğer yufkalarımızı elimizle parçalıyoruz parçaladığımız yufkamızdan bir parça seriyoruz sütümüz ile margarinimizi karıştırıyoruz bu karışımdan yufkamıza döküyoruz biraz beyaz peynir biraz kaşar peyniri ilave ediyoruz üzerine bir kat daha yufka ekliyoruz aynı işlemi yufka bitene kadar yapıyoruz yufka bitince kenarlardan taşan yufkamızı kapatıp tavamızı ocağımıza alıyoruz altı üstü kızarıncaya kadar pişiriyoruz afiyet olsun....

AMERİKAN SALATASI...

Amerikan salatası...

MALZEMELER
  • 2 su bardağı taze bezelye (yoksa 1 kutu konserve bezelye)
  • 2 ad patates
  • 2 ad havuç
  • mayonez
  • tuz
  • kornişon turşu
HAZIRLANIŞI

Taze bezelyelerimizi tencerimize alıp haşlıyoruz taze bezelyemiz yoksa konserve bezelyemizi yıkayıp kenara alıyoruz havucumuzu patatesimizi küp küp doğrayıp pişene kadar haşlıyoruz pişen malzemelerimize mayonezimizi yeterince tuzumuzu küp küp doğradığımız turşumuzu ekliyoruz afiyet olsun...

18 Temmuz 2011 Pazartesi

HAVUÇ SALATASI


Buda sıkça yaptığım salatalardan biri....

MALZEMELER

  • 5-6 ad havuç
  • yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • kavurmak için sıvıyağ
  • 2 çorba kaşığı mayonez
  • yeterince tuz
HAZIRLANIŞI

Havuçlarımızı rendeliyoruz yeteri kadar sıvıyağımızı tencerimize alıp havuçlarımızı kavuruyoruz havuçlarımıza yoğurdumuzu rendelenmiş sarımsağımızı mayonezimizi tuzumuzu ekleyip karıştırıyoruz afiyet olsun

ŞAKŞUKA...

Yaz günlerinde sıkça yapılan bir kızartma....

MALZEMELER
  • 5 ad patlıcan
  • 5 ad çarliston biber
  • 5 ad domates rendesi
  • 2 diş sarımsak
  • kızarmak için sıvı yağ
HAZIRLANIŞI

Patlıcanları soyup küçük küçük doğruyoruz sıvıyağda kızartıyoruz patlıcanlarımızı havlu kağıt üzerine alıyoruz çarlistonlarımızıda doğrayıp yağın içinde kavuruyoruz onlarıda kağıt havluya alıyoruz domateslerimizi rendeliyoruz sarımsaklarımızıda küçük küçük doğrayıp ocağımızın üstüne alıyoruz sırasıyla patlıcanımızı biberimizi domatesimize ekleyip kısık ateşte 15 dak pişiriyoruz afiyet olsun...

HAYDARİ...

Mezelerin başında gelir haydari benim sık sık yaptığım bir tarif...

MALZEMELER
  • 1 kutu süzme yoğurt
  • 2 parça süzme peynir
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 çorba kaşığı nane

HAZIRLANIŞI

Süzme peynirimizi tabağa alıp iyice eziyoruz  peynirimizi nanemizi sarımsağımızı yoğurdumuza ekleyip  servis tabağımıza alıyoruz üzerini nane ile süslüyoruz afiyet olsun...

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA.....

Hepimizin evlerinde pişen bir lezzet zeytinyağlı barbunya...

MALZEMELER

  • 2 su bardağı taze barbunya
  • 6 ad taze soğan
  • 3 ad çarliston biber
  • 1 ad kuru soğan
  • 4 ad domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 ad kesme şeker
  • zeytinyağı
HAZIRLANIŞI

Barbunyalarımızı 10 dak haşlıyoruz yıkayıp kenara alıyoruz tenceremize soğanımızı doğrayıp hafif kavuruyoruz taze soğanlarımızı biberimizi doğrayıp soğanlarla kavuruyoruz barbunyamızı  ekleyip rendelenmiş domateslerimizi yarım su bardağı su kesme şeker sarımsaklarımızı  da ilave edip kısık ateşte kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz pişince üzerine doğramış maydanoz ile süslüyoruz afiyet olsun...

HUMUS...

Humus en sevdiğim lezzetlerden biri üzerinede tereyağ ve pastırmada eklenince doyumsuz bir tat ....

MALZEMELER
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1/2 su bardağından biraz az tahin
  • 1/2 su bardağından biraz az zeytinyağı
  • 1,5 limon suyu
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı kimyon
ÜZERİ İÇİN
  • 2 çorba kaşığı tereyağ
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 3 dilim pastırma
HAZIRLANIŞI

Nohutlarımızı akşamdan ıslatıyoruz ertesi gün kayanatıp haşlıyoruz rondomuza haşlanmış nohut ve geri kalan tüm malzemelerimizi ekleyip iyice eziyoruz servis tabağımıza alıp üzerine tereyağ ile pastırmamızı kavuruyoruz son olarak kırmızı biberimizi ekliyoruz sosumuz üzeri için hazır afiyet olsun...

2 Temmuz 2011 Cumartesi

KALPLİ BUTİK KURABİYE...

BUTİK KURABİYE..

FIRINDA YUMURTA....


Ablamla yan yana gelince değişik tarifler yapmak denemek harika fırında yumurtanın tarifini internette dolaşırken görmüş aklında kalan tarifiyle işte burda hadi buyrun.....

MALZEMELER
  • 1 dilim jambon
  • 1 yumurta akı
  • 1 yumurta sarısı
  • tuz
  • karabiber
  • pişirmek için tart kalıpları yada cam fırın kapları
  • üzeri için rendelenmiş kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI

Jambonumuzu fırın pişirme kapımıza düzgünce yerleştiriyoruz yumurta akımızı içine döküp önceden ısıtılmış 150 derecelik fırınımızda yumurta akımızı 10 dakika pişiriyoruz fırın tepsimizi alıp yumurta akının üstüne yumurta sarısını dağıtmadan ekliyoruz ve tekrar fırına 10 dakika daha fırında pişirip alıyoruz üzerine tuz karabiber ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip serviz yapıyoruz afiyet olsun...

TATİLDEN KÜÇÜK KARELER....








Alanya yolculuğumuzda çok acıkıp bir bardak çayda olsa dediğimiz anda karşımıza çıkan harika bir mekandan söz etmek istedim sizlere sahibi  çok güleryüzlü  bir bayan cafeye adım attığınız anda ev sıcaklığını hissetmemek mümkün değil ev yapımı havuç portakal ve bahçesinden toplayıp yaptığı gül reçeli tadılmaya değerdi diyorum özenle hazırlanmış kahvaltısı mükemmeldi bir tarafınız dağ manzarası bir tarafınız göl mis gibi temiz bir hava harikaydı burdan tekrar teşekkürlerimi dile getirmek istedim eğer yolunuz eğirdire düşerse  bu nezih cafeye mutlaka uğrayın....